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第三届蛋白质营养与健康学术研讨会在京成功举办
发布时间：2026-07-29
为系统梳理国内外蛋白质营养领域前沿研究进展，推动慢病防控、蛋白资源开发与产业化应用，2026年7月25日，第三届蛋白质营养与健康学术研讨会在北京成功举办。本次会议由中国营养学会蛋白质营养与健康分会主办，北京工商大学、中营惠营养健康研究院承办，国内顶尖专家学者、一线科研工作者、临床医师及行业从业者百余人参会。
杨月欣理事长致辞
中国营养学会理事长杨月欣致开幕辞。她表示，蛋白质是生命活动的核心基础营养素，当下蛋白质营养研究持续迭代，从传统动植物蛋白延伸至生物合成、微生物发酵等新型蛋白资源，多维度拓宽了蛋白营养研究边界，有力推动我国营养科学创新与产业提质升级。
会议特别邀请了中国营养学会副理事长、北京协和医院于康教授，中国肉类食品综合研究中心王守伟首席科学家，中国疾病预防控制中心营养与健康所苏畅研究员，中国营养学会副理事长、北京大学第三医院运动营养知名专家常翠青研究员，分会副主任委员、江南大学周鹏教授，浙江工商大学食品与生物工程学院院长傅玲琳教授以及北京大学、四川大学、中国农业大学、国家食品安全风险评估中心、北京工商大学、中营惠营养健康研究院的专家学者，围绕围绕居民膳食蛋白质流行病学研究、老年慢病营养干预、动植物蛋白开发应用、蛋白食品加工技术、功能性蛋白与特膳标准、生物活性肽及新型蛋白食品研发等方向开展专题学术分享。同时，参会企业代表也结合产业实践开展专题报告，分享产业前沿技术与落地应用成果，构建了“科研+临床+产业”全方位交流格局。
分会副主任委员李敏介绍了分会2026年至2027年重点工作，包括继续推动完善蛋白质质量评价标准体系的研究、酪蛋白营养与应用共识以及蛋白质科普著作的编写等。
杨晓光主任委员总结
最后中国营养学会副理事长、分会主任委员杨晓光进行了大会总结，希望蛋白质营养与健康领域的专家以及产业界加强沟通交流，促进“产、学、研、用”深度融合，为我国新型蛋白与新质蛋白的开发、生产与消费提供科学依据与方向指引。
大会合影
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