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孩子的成长就像搭建高楼,营养是不可或缺的“砖瓦”,而奶制品就是其中关键的“基石”。它富含优质蛋白质、钙、维生素D等营养素,对儿童骨骼发育、智力提升和身体成长至关重要。不过,不同年龄段的孩子对奶制品的需求不同,选对奶、喝对量才是关键。


一、分龄选奶:不同阶段有讲究



0-6月龄:母乳是“黄金标准”


这个阶段的宝宝消化系统尚未发育成熟,母乳是最理想的食物。它不仅提供全面营养,还能为宝宝带来免疫保护,降低患病风险。《中国居民膳食指南(2022)》明确指出,6月龄内应坚持纯母乳喂养,只需额外补充维生素D,无需刻意补钙。若因特殊原因无法母乳喂养,应选择符合GB10765-2021《食品安全国家标准婴儿配方食品》的配方奶。

6-24月龄:辅食+奶,两者都重要

六个月后宝宝开始添加辅食,但奶类仍是主要营养来源:

• 7-9月龄:每日母乳或配方奶摄入量不低于600ml,母乳喂养至少4次;

• 10-12月龄:奶量维持约600ml,喂养次数不变;

• 13-24月龄:奶量降至500ml,每日喂养不超过4次。

2岁以上:奶量递减,种类多样

• 2-3岁:每日饮用500ml奶制品,优选强化维生素D与钙的“成长奶”,也可尝试奶酪、酸奶;  

• 4-6岁:奶量可调整为350-500ml;  

• 7-17岁(青春期):每日300ml奶制品即可满足需求。  

此阶段可交替选择牛奶、酸奶、奶酪,但需注意“避坑”:首选无添加糖的原味酸奶(益生菌助益肠胃健康)、高蛋白牛奶或强化钙奶酪;慎选低糖低脂产品,绝对不能用乳饮料替代纯奶——因其奶含量低、糖分高,营养价值有限。


二、关键营养素:宝宝成长的“动力源”



钙+维生素D:骨骼发育的“黄金搭档”

钙是骨头和牙齿的主要成分,而维生素D能帮钙吸收,缺了任何一个都可能影响身高。每100ml牛奶约含100-120mg钙,是补钙的好选择。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023)》:

• 1-3岁每天需钙500mg,4-6岁600mg,7-17岁要1000mg(青春期骨骼发育快,需求更高);

• 0-18岁每天需维生素D10μg(相当于400IU),北方冬天或很少晒太阳的孩子,可以适当额外补充。

优质蛋白:身体修复的“工程师”

牛奶中的蛋白质分为乳清蛋白与酪蛋白(2:8的黄金比例最接近母乳),富含人体必需的全部氨基酸,消化吸收率高,生物利用率佳。其中β-乳球蛋白可刺激生长因子分泌,助力儿童生长发育;两种蛋白更能协同提供持续稳定的氨基酸,协助机体组织修复并增强免疫屏障。

其他微量元素:小含量,大作用

奶制品还含有维生素B₂(促进能量代谢)、维生素A(维护视觉健康)、磷、镁等营养素,尽管含量不高,却对孩子的生长发育发挥着不可或缺的作用。


三、避坑指南:这些误区要避开



误区 1:喝牛奶腹泻就是“不耐受”

部分儿童饮用牛奶后出现腹胀、腹泻,可能源于乳糖不耐受。无需完全停止饮用牛奶,可尝试以下方法:

(1)选择低乳糖牛奶、酸奶或奶酪(其中乳糖已被分解,更易吸收);

(2)将牛奶分次饮用,例如每次饮用100毫升,避免空腹饮用(空腹时体内乳糖酶分泌较少,更易引发不适)。

误区2:奶喝越多越好

很多家长误以为“多喝奶能长个子”,其实过量饮奶反而有害健康:每日摄入超过1000毫升牛奶,不仅可能阻碍铁元素吸收,增加贫血风险;还会降低孩子食欲,影响其他食物的摄入,导致营养不均衡。科学的做法是依据年龄控制饮奶量,同时搭配新鲜果蔬、全谷物及优质肉类,才能确保营养全面。

误区3:分不清“牛奶”和“乳饮料”

选购时细看配料表:生牛乳位列首位、蛋白质含量≥2.3g/100ml的方为真牛奶;而乳饮料配料表前几位常是水、糖,蛋白质含量仅约1g/100ml,切勿给孩子选错!


END


作者:蔡玲芳

浙江省台州恩泽医疗中心(集团)恩泽医院

主任护师、注册营养师


审稿:王静

中国营养学会会员服务与创新发展部副部长




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