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作者 | 王红伟 博士、注册营养师、中国营养学会益生菌益生元与健康分会委员

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为了控制疫情,很多人居家不出。国家延长了过年假期,很多地方进一步推迟上班时间,让人们家居的时间更长。家居期间的营养和饮食成了一个突出问题。我家有老人、有孩子,这里就自己的专业和经验,提供一些个人建议,供大家参考。


一、不变

中国营养学会的膳食指南依然是值得遵循的大原则,即:

食物多样,谷类为主;

吃动平衡,健康体重;

多吃蔬果、奶类、大豆;

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;

少盐少油,控糖限酒;

杜绝浪费,兴新食尚。

按此选择原则,可以保障家里2岁以上成员的基本营养。


二、减少

家居期间这段时间,不在家里屠宰任何活的动物如鸡鸭羊等,城里的居民也不买不吃野生动物。减少人多场合聚会。


三、增加

增加食物品种多样性(条件允许的情况下),增加鸡蛋、牛奶和豆类等优质蛋白质摄入,增加蔬菜水果摄入;多饮白开水茶水。


四、多动

尽量多动——力所能及的室内运动以及条件允许时到空旷户外活动,每天小区或院子里活动1小时,增加代谢。


五、补充

适量补充复合维生素矿物质、益生菌和膳食纤维等补充剂。


六、监测

监测体重变化,能量充足但不能过,注意体重控制。


七、避免

避免平时没接触过或很少接触的食品,以免因身体不适应新食物而带来不必要的麻烦。避免误听误信能控制甚至治疗新型冠状病毒的所谓饮食秘诀;


八、调节

调整心态,对疫情不要消极松懈,也不要忧虑惊慌,相信科学,相信党和政府,对战胜疫情充满信心。




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