组队晒卡路里、跟着刘畊宏跳操……5月17日，2025全民营养周主场活动现场非常热闹。5月17日至23日是第十一届全民营养周，今年的活动主题是“吃动平衡  健康体重  全民行动”。

“吃动平衡是保持健康体重、预防慢性疾病的关键。”国家卫生健康委员会党组成员、副主任沈洪兵表示。2024年国家卫健委等16部门发布的《“体重管理年”活动实施方案》中强调，体重水平与人体健康状况密切相关，体重异常特别是超重和肥胖是导致心脑血管疾病、糖尿病和部分癌症等慢性病的重要危险因素，管好体重，可进一步推动慢性病防治关口前移，切实减少因肥胖等问题导致的慢性病发生。

5月17日，国家卫生健康委员会党组成员、副主任沈洪兵在2025全民营养周主场活动中致辞。主办方供图

体重变化是判断吃动是否平衡的指标。目前常用的判断健康体重的指标是体质指数(BMI),它的计算方法是用体重（千克)除以身高(m)的平方。我国健康成年人（18-64岁）的BMI应在（18.5-23.9）kg/m2，65岁以上老年人的适宜体重和BMI应该略高(20-26.9）kg/m²。此外，还可参考腰围、腰臀比等指标。

中国成年人体重分类

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山认为，吃动平衡是解决超重肥胖问题的核心。合理的饮食摄入，为身体提供充足的营养，满足身体发育和日常活动的需求，适度的运动锻炼，可增强体质，提高新陈代谢水平，促进能量的消耗。做到吃与动的平衡，就能实现健康体重的目标。

“以营养和运动为基础的生活方法干预是体重管理的核心措施。”北京协和医院临床营养科主任于康解释，在能量负平衡的基础上，坚持多样化的均衡膳食模式有利于减重，建议每日减少500千卡-1000千卡或减少30%总能量摄入，同时保持碳水化合物、脂肪、蛋白质的均衡摄入（供能占比分别为50%～60%、20%～30%、15%～20%），合理分配一日三餐；运动采取“动则有益、多动更好、适度量力、贵在坚持”的总原则，有氧、抗阻、高强度间歇运动均可有效减重，由小运动量开始，逐渐达到30分钟/天的强度，对于运动依从性较差的个体，可通过累计多次，每次不少于10分钟连续运动达到总量。

5月17日，中国营养学会理事长杨月欣介绍2025全民营养周活动安排。主办方供图

中国营养学会理事长杨月欣介绍，2025全民营养周期间，中国营养学会发布工具包、12个体重管理相关的团体标准专家共识指南，举办第七届全国营养科普大会、线上的科学公开课以及晒晒我的卡路里等群众性的比赛。

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主编：田茹

校对：齐钰