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第六届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会圆满召开
硒是人体必需的微量元素，硒元素与人体健康有着密切关系。《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIS)》推荐的硒摄入量标准为60-400ug/d(微克每天)。我国是整体缺硒国家，全国约72%的土壤缺硒或贫硒。土壤缺硒导致我国种植农产品硒含量普遍不足，目前我国人均硒摄入量不足30微克/天，远低于中国营养学会提倡的人均每天60-400微克/天的硒摄入量标准，远不能满足国民健康对硒营养的需要。
“世界硒都”恩施是天然生物硒资源最富集的地区，在国内独具的硒资源优势和产业发展有利条件，2021年9月26-28日，第六届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会在恩施顺利召开。本次“硒博会”以“康养恩施·硒引天下”为主题，以“开放合作、共享发展”为主线，充分利用恩施资源优势， 举办了“硒区圆桌会议——全国功能农业暨硒产业发展高峰”论坛、“硒与大健康学术交流论坛暨院士说硒”论坛、名优硒产品授牌、双创大赛颁奖仪式、招商签约仪式等系列主题活动。为通过搭建云平台、运用全媒体，立体推介恩施硒资源、硒科研、硒产业、硒产品、硒文化，促进资源、产业、市场充分对接。中国营养学会作为本届“硒博会”联合主办单位之一，给与了关注和支持。
营养是健康的重要物质基础，《“健康中国2030”规划纲要》颁布，把国民的身心健康问题提高到国家战略的高度。不止“硒”元素，在一些受社会经济发展水平、人口老龄化、不健康生活方式等不良因素影响的地区，营养素缺乏为该地区居民营养健康带来了很大的问题和挑战。通过“硒与大健康学术交流论坛”，将进一步号召社会各界加强国内外硒健康学术交流，结合营养与食物产业发展的需要，继续开展硒基础研究和硒精深加工技术的转化运用，进一步提升居民的营养健康素质，促进我国富硒地区硒资源和营养健康产业的发展。
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