作者：杜东红 中国营养学会会员公共营养师三级

最近果壳网登了篇文章，“玛咖金丹”被查出含违禁药，玛卡就是一种人畜都可以食用的萝卜。为什么人们会对玛卡这么感兴趣呢？因为它是这样宣传的“提高男性性欲，改善性功能，治疗不育”；对于女性“改善性功能，治疗不孕，月经不调，改善更年期症状”。同一种植物不可能会有这样神奇的功能，可有种营养素有这样的功能，它就是维生素E。

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什么是维生素E呢？

维生素E又名生育酚。食物中的维生素E对热、光及碱性环境较稳定，在一般烹调中损失不大，但在高温中，由于氧的存在和油脂的氧化酸败，可使维生素E的活性明显下降。

维生素E有哪些生理功能呢？

维生素E的基本功能是保护细胞和细胞内部结构完整，还包括1）抗氧化作用；2）保持红细胞的完整性；3）维生素E与精子的生成和繁殖能力有关。

哪些人需要补充维生素E呢？

如营养不足、缺乏活力、内分泌紊乱、体弱多病、肿瘤患者、关节炎、皮肤炎、色斑患者、性欲低下、月经不调和早衰需要保养的人都需要补充维生素E，维生素E有如此强大的修复能力，可称得上我们身体的保护神了。

我们知道，好的护肤品中都含有维生素E，那它和我们的皮肤有什么关联呢？因为我们的皮肤是靠胶原纤维和细胞紧密相联的，这样皮肤饱满、坚实、富有弹性的;如果缺少维生素E皮肤就会松松垮垮的，产生一些皱纹。再因为太阳紫外线的照射和年龄因素，我们皮肤表面因为氧化会有一些脂质的沉积和褐色色素的沉积，这时间如果维生素E参与进来，色素斑就会变淡，慢慢地被它融解掉，再加上我们身体其它修复系统的调用，就会恢复到光滑亮丽的皮肤了，这就是维生素E与皮肤延缓衰老的关系。

维生素E这么好，如何进补才好呢？

维生素E只能在植物中合成，它在食物中由多至少排列为胡麻油、芝麻油、花生油、松子仁、发菜、黄豆、花生仁、黑木耳、小米等。其实，种子类的食物所含的维生素E是很高的，以及在种子类中提取的油都是含较高维生素E的。成年人每天维生素E推荐量14毫克。

有人说了，我直接买维生素E来吃行吗？在这里负责任地说是不行的。

原因一、如果你缺的多应找正规医院医生的指导下来服用；原因二、现在发现的营养素有四十多种，也就是说我们身体每天需要这么多，你可能都要吃吗?身体如果要靠这些单品来补充，恐怕会出问题的，所以还要以食物做为主要的营养来源，如果身体缺了还是用食物补上去是最佳方案。

要想皮肤好，维生素E是内服、外服还是内服加外服呢?

答案是内服，我们强大的身体是有自主选择的能力的，根据需要会发放营养素的。假如外服可能就会产生过敏等症状。

营养君：好好吃饭，健康生活。小广告什么的，还是少看点吧。

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审阅：于康中国营养学会科普工作委员会 副主任委员、中国科协首席科普专家