江西省营养学会《关于防治新型冠状病毒感染的膳食指导建议》_全民营养周

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2019年末至今，武汉市发生新型冠状病毒感染并在全国扩散。

为了增强健康人群的免疫力和促进患者尽快恢复健康，江西省营养学会特此推荐防治新型冠状病毒感染的膳食原则：

1、保证蛋白质的摄入量，每天达到不少于70克，特别是保证优质蛋白质的摄入，如肉、蛋、鱼、豆和奶类食品的摄入（如1个鸡蛋、1杯奶、100-200克畜禽肉和鱼、适量的豆类食品），尤其应保证优质蛋白质达到50%以上。

2、保证新鲜蔬菜和水果的摄入。蔬菜每天不少于300-500克，特别注意摄入一半的深色蔬菜，水果每天不少于250克。每天食物品种不少于15种。

3、可适当补充矿物质和维生素的复合片，以增强免疫力。

4、注意益生菌食品（如酸奶、益生菌剂粉等）和益生素食品（菊粉、低聚果糖、膳食纤维等）的摄入，保障肠道健康，增强免疫力。

5、可适当摄入增强免疫力的保健食品。

6、不要偏食、不要节食和减肥饮食。

7、保证充足的睡眠，时间不少于7小时，做到不熬夜。

对感染新型冠状病毒恢复期人群，还应注意：

1. 适量多喝水，每天不少于1500毫升。

2. 保证能量和蛋白质的摄入，可增加摄入量约10-20%。多摄入易消化吸收食品和优质蛋白质食品。

3. 在医生的指导下，可适当摄入相应的特殊医学用途配方食品或肠内营养制剂。