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本书是由中国营养学会组织近百位营养学专家编写而成,汇集了近十年国内外营养学领域的最新科研成果和科学共识,是用于指导中国居民合理摄入膳食营养素,预防营养缺乏和过量,减少慢性病发生危险的一本专著。其内容包括DRIs 的概念、制定方法及其应用;并系统介绍了能量、宏量营养素、维生素、矿物质等营养素的性质、功能以及推荐摄入量,同时还充实了预防非传染性慢性病的研究资料,增加了有关植物化合物的性质、生物学作用等内容。

本书适用于营养科技人员对中国居民群体或个体进行膳食营养评价和计划;也可为管理者制定国家食物营养发展规划和营养相关标准提供科学依据,对营养食品的研发和评价也具有重要的参考价值。


订购DRIs方法一:

1. 请填写回执单并按如下联系方式购买:(回执单点击下载)   

银行汇款(代码105100002029)

账户名称:北京学士书店有限责任公司

开 户 行:建行北京东四支行

账     号:11001007400053002065

电     话:010-62136230

手     机:13810639361

联 系 人:张娅

2. 学会仅接待团体购买,团体可优惠。

3. 由科学出版社正式出版发行,如自行购买请核实出版信息


订购DRIs方法二:

2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》零售信息

淘宝店:书香文化图书经营中心

户名:合肥书香文化传播有限公司

开户行:交通银行合肥分行临泉路支行

账号:341305000018010046573

联系人:丁媛媛   电话:0551-64210628




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