七十年，中国社会和经济环境、营养科学进程历经演变，而广大营养工作者和各级营养学会那“敬业乐群，求实进取”的精神始终如一； 七十年，中国营养科学给予祖国这片沃土无私的滋养，润物无声，岁月积淀，成就了对大众健康、政策发展和社会进步的有效影响。中国居民膳食结构的变迁、蛋白质-能量营养不良率下降、儿童身高平均增长率提高；婴幼儿死亡率下降、平均期望寿命增加，人民生活和营养状况越来越好。中国营养科学始终在进步、祝福她在健康中国建设中做出更大贡献！

      

1、1945年中国营养学会在重庆创建，从此中国营养科学的历史揭开序幕。七十年来不断发展壮大, 实现了学科可持续发展。

2、1946年《中国营养学杂志》创刊，1956年改为《营养学报》，搭建了中国营养学术交流第一平台。

3、1950年首个中央卫生研究院营养系成立，该研究所在1952年第一版《食物成分表》出版、1959年首次全国营养调查、1985年开启了30年9省市队列追踪研究、10省市贫困县儿童营养干预项目等。作为我国公共卫生事业的先驱机构，对全民营养健康和指导产生深远影响。

4、1950年， 南京军区部队出现流行性阴囊皮炎、口角炎，病情比较严重并严重影响战士的作战训练。 营养专家检查确认为核黄素缺乏，研究了口服剂量和缺乏症状的临界点0.7mg。并迅速治愈。1953～1954年，蛋白质营养不良、夜盲症、维生素B2等营养不良得到控制。

5、 1953年，营养学家建议了满足居民基本能量需要的粮票供给制、和“九二米、八五面”的粮食加工措施，这一政策到1993年结束，稳定了粮食市场，有效保证了国民基本健康。

6、1954年在六所医学院首先设立了营养与食品卫生教研室。1985年， 教育部调整了医学营养为三级学科，营养与食品卫生、医学营养都有了本科学生来源。2000年后，农业大学、中医药大学部分建立了食品科学和营养工程学院、食物营养学专业或营养专业。为营养学提供了源源不断的人力资源。

7、1954年周启源教授等研发了我国第一代“5410”代乳粉，1959年苏祖斐教授研发鱼蛋白粉代乳粉，开启了我国婴幼儿喂养科学研究的先河。 

8、1959年利用高色氨酸玉米解决了新疆南疆地区的烟酸缺乏导致的癞皮病；1960年在江西发现和解决了由维生素B1缺乏引起脚气病。

9、60年代，曾宪九教授、吴肇光教授研究了外科病人的体液和氮平衡，首次引进了营养制剂、发展了肠内肠外营养的研究。70年代，顾景范教授等科研人员与天津有关工厂合作，推动了氨基酸营养液的国产化，为我国对临床营养发展和提高治愈率奠定了基础。

10、硒需要量的研究是中国营养科学家献给全世界的健康智慧。70年代在黑龙江省克山县和四川冕宁县发现克山病流行与硒的关系，结合湖北恩施高硒中毒的研究，制定了人体硒需要量及安全摄入量范围，并被国际采用，填补了人类硒营养需要量和安全摄入量的空白。

11、1984年， 中国营养学会加入国际营养科学会（IUNS），1985年加入亚洲营养联合会(FANS)）， 从此中国营养学会代表国家加盟到国际营养科学大家庭，

大大加快了改革开发初期的国际交往和营养科技发展的进程。

12、1985年，卫生部全国临床营养工作会议在北京召开，会议起草了《关于加强临床营养工作的意见》，同年10月卫生部下发文件；2009年又发布建立临床营养试点单位的通知，对推动全国临床营养科室建设起到关键作用。

13、1988年，中国营养学会推出《推荐的我国每日膳食中营养素供给量标准》(RDAs)。 RDAs是在1938年《中国民众最低限度之营养需要》、1955、1978年的基础上修订和完善。2000年颁布、2013年修订《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》分别颁布，是中国营养科学史上的又一个里程碑。 

14、1991年，第四版《食物成分表》和各省代表值食物成分数据出版； 2002年 第五版《中国食物成分表》第一册、第二册（2004）出版。 2010年全国食物成分监测纳入中央财政项目，并在全国20余各省市开展。食物营养和成分监测为生命科学和社会需求提供营养和健康大数据支撑。  

15、1991年，首个《运动员膳食营养素日供给量标准》发布，作为评定运动员膳食质量和指导运动员平衡膳食的参考。 长跑、击剑、滑冰、游泳球类等多个运动项目的能量和营养素需要被确定，成为保障运动员健康和提高实际技能的保障。

16、1993年卫生部开始大力推广妇女口服叶酸增补，为全面预防我国新生儿神经管畸形的发生做出突出贡献。1994年起碘盐作为一项国策推行，2000年中国已基本实现消除碘缺乏病的重大阶段目标。

17、90年代开始，营养学蓬勃发展；继1985年上海市营养学会率先成立后，河北、天津、江苏、山东、甘肃、广东、云南等一批省市级营养学会相继成立；至今地方营养学会遍布各地。营养科技社团不仅是营养工作者之家， 更是对大众健康和社会发展起到良好促进作用。

18、1995年， 中国营养学会在北京主办《第七届亚洲营养大会》， 1995-2000年期间，中国为亚洲营养学会联合会(FANS)主席国。2006年第五届亚太临床营养大会在杭州举办，2011年第十四届国际人与动物微量元素营养大会在湖北恩施举办，有效提高了国际影响力。

19、 1996年，在食物营养和功能评价共性技术发展的基础上，卫生部发布了《保健食品注册管理办法》。随后的近20年时间里，营养素补充剂、植物化合物健康效应、功能食品生产产生联动效应。营养成为食品产业新的经济增长点，同时大大影响了社会进步和大众健康。

20、1997年，国务院办公厅颁布《中国营养改善行动计划（1996-2000）》，承诺要尽一切努力在2000年以前消除饥饿和营养不良，改善我国居民的营养状况。营养界为此目标持之以恒，贫困农村儿童营养改善项目等一批项目、“学生营养餐”“国家大豆行动计划”，“国家学生饮用奶计划”等强势开展，对消灭营养不良提供了有效营养改善措施。

21、 2000-2002年，中国CDC完成《中国居民营养与健康状况2002年调查结果》，2004年卫计委一系列报告的发布，深刻揭示了中国人膳食营养现状和问题；居民体质指标的变化、膳食行为的变化引起社会各界关注。早在1959起（1959，1982、1992）全国营养调查进行了三次。 2002年的全民营养健康数据，成为后十年引导政府决策、食品发展和个人膳食行为的指路灯。

22、2001年，根据90年代中国肥胖汇总分析报告，中国肥胖工作组建议了中国人体质指数(BMI)超重、肥胖判断标准。确定>24作为超重、>28作为肥胖的切点；男性的腰围应在85 cm以内，女性腰围应在80 cm以内。 此标准为我国科学研究、健康评价普遍采用。

23、2007年，中国营养学会发布新版《中国居民膳食指南》，百场演讲影响深远，成为中国营养知识普及和传播的经典。同期发布的还有《孕妇、乳母膳食指南》及《0～6岁儿童膳食指南》、《青少年膳食指南》、《老年膳食营养指南》、《零食指南》等等。《我国居民膳食指南》在1989年首次发布，历20余年的传播，将营养学知识和实践带到千家万户，推动了对生命早期和成功老龄化、慢病预防的关注，有效影响了中国亿万人口的营养意识和健康行为的形成。

24、2008年，卫生部《食品营养标签管理规范》正式施行，中国营养学会推的《包装食品标签营养素参考值》采用执行；2013年强制性性国家标准《预装食品营养标签通则》面向全部食品企业执行，这项里程碑式的转折，带领我国食品工业进入营养导航的升级发展。  

25、2009年， 通过对全军各军兵种进行营养研究，修定了1998年的《中国军人每日营养素供给量标准及食物定量标准》，并列入国军标，营养素供应直接关系到军人体能、智能和反应能力，能量和营养素供给量标准为18-49岁各个兵种伙食和士兵健康提供了有效保障。

26、 2010年卫生部颁布“营养改善工作管理办法”. 这是在中国营养学会组织众多专家坚持不懈经十年之久的努力。 办法规定了卫生行业营养领域的工作任务，从此疾病预防、卫生保健、社区和托幼、养老机构开启了法律保障下的营养职业工作。

27、2010年、2011年分别成立了卫生部食品安全国家标准委员会营养与特殊膳食分委员会、卫生部营养标准委员会。制修订了“营养强化”、“婴儿配方食品”、“能量和营养素膳食参考摄入量” “特殊医学配方食品”等等一批国家营养标准，大大推动了营养工作的标准化进程。

28、2011年国务院办公厅《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》发布，农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助启动，国家每年投入160亿，近3000万学生受益。 2012-2013年卫生部/财政部斥资1亿元覆盖了10个省份的100个贫困县，为6-24月龄儿童免费发放营养包，覆盖27万儿童。把农村儿童营养保障和营养改善工作推向历史新高。

29、2014年，国务院发布中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）；同年卫计委全国营养工作座谈会在吉林召开，各省市卫生厅主管部门参加了会议，会议对目前的我国营养工作现状、营养立法和未来工作进行了讨论和部署。  2014年12月，新《营养改善法》修订稿提交卫计委。                 

30、2015年5月，首届《全民营养周》启动。 经过中国营养学会第八届理事会第二次会议讨论决定，全民营养周时间定为每年5月第三周。 中国营养学会联合中国疾病预防控制中心营养与健康所，农业部食物与营养发展研究所，中国科学院营养科学研究所为发起和组织, 得到卫计委和农业部、国家食物营养咨询委员会、中国疾控中心的大力支持。 营养周旨在利用科技界的力量，汇集社会资源，传播营养科学知识，携手为健康中国而努力！