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2019年8月18日,中国营养学会餐饮业营养管理协同创新共同体成立大会在北京召开。国家卫生健康委食品司李泰然副巡视员,国家食品安全风险评估中心原副主任严卫星研究员,中国营养学会杨月欣理事长、马爱国副理事长、杜松明秘书长,以及营养界专家学者、部委机关或单位食堂管理人员、餐饮行业代表等120余人出席了会议。

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中国营养学会餐饮业营养管理协同创新共同体成立大会现场,中国营养学会马爱国副理事长主持


成立大会由马爱国副理事长主持。首先由马爱国副理事长宣布了中国营养学会关于成立餐饮业营养管理协同创新共同体的决定,然后李泰然副巡视员解读了《健康中国规划纲要》、《健康中国行动》及《国民营养计划》等政策性文件,对中国营养学会在推动健康中国行动中能够发挥社会组织的行业引领和专业支撑作用给与了充分的肯定与殷切的期望。针对餐饮业营养管理协同创新共同体成立的意义,杨月欣理事长从当前我国居民营养现状、餐饮业营养管理发展趋势等共同体成立的背景等做了介绍,并指出,共同体成立是落实健康中国行动-合理膳食行动的主力军,要做好产学研结合,发挥餐饮业健康化、工业化、现代化的引领作用,研究油、盐、糖控制措施,促进“合理膳食”目标的有效实现与具体落地。

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国家卫生健康委食品司李泰然副巡视员解读《健康中国规划纲要》系列文件

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中国营养学会杨月欣理事长讲话

中国营养学会餐饮业营养管理协同创新共同体常务委员主要来自机关和事业单位膳食管理部门、团餐企业、相关研究院所和高等院校等。国家卫生健康委机关服务局餐饮服务处处长戴伟任主任委员;副主任委员分别是北京市营养源研究所所长李东、北京健坤餐饮集团有限责任公司董事长王文涛、国家中医药管理局机关服务中心节能处处长曹鑫和、科技部机关服务局机关服务处处长贾占华、中国食品工业(集团)有限公司副总经理温凯、四川旅游学院烹饪学院院长李想。

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中国营养学会餐饮业营养管理协同创新共同体常务委员证书颁发现场


餐饮业营养管理协同创新共同体旨在贯彻落实《健康中国行动》和《国民营养计划》,引领、规范和推动餐饮业营养转型与创新发展;积极推动“三减”行动,强化餐饮业消费者营养指导;培养餐饮业营养管理人才,打造膳食营养管理师队伍,助力合理膳食行动的开展与落实;积极参与健康餐厅与健康食堂国家标准、集体供餐单位营养操作规范等标准或规定的制定与落实,参与并引领健康食堂和健康餐厅示范创建活动。 

当选的共同体主任委员戴伟处长、李东等副主任委员以及部分常务委员在发言中分析了当前餐饮业营养管理的现状与发展趋势,对今后共同体的工作内容提出了建设性的意见和建议,表示将结合自身单位优势,带头推动共同体的发展壮大,推进餐饮业营养管理协同发展步入新台阶。

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中国营养学会餐饮业营养管理协同创新共同体主任委员、国家卫生健康委机关服务局餐饮服务处处长戴伟发言

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中国营养学会餐饮业营养管理协同创新共同体副主任委员、北京市营养源研究所所长李东发言

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中国营养学会餐饮业营养管理协同创新共同体副主任委员、北京健坤餐饮集团有限责任公司董事长王文涛发言

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中国营养学会餐饮业营养管理协同创新共同体副主任委员、四川旅游学院烹饪学院院长李想发言


会议还介绍了健康餐厅标准的制定情况并征求了与会代表的意见。在讨论环节,各界参会代表一致认为,中国营养学会餐饮业营养管理协同创新共同体的成立,是响应健康中国行动,顺应时代要求和发展需要,贯彻落实《健康中国行动》和《国民营养计划》的重要举措。与会餐饮企业纷纷表态,将以时不我待的决心投入到餐饮业营养管理协同创新的必然发展趋势当中,积极参与到合理膳食行动、“三减”行动当中,为健康中国助力!

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与会代表积极发言




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