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健康中国行 / 权威声音

中国营养学会理事长杨月欣

“营养师”在国际上是个非常成熟的职业,一百多年的历史,中国营养学会在三年前就开始了注册营养师的工作,注册营养师需要具有营养及相关专业的本科学历,完成相关的课程学习,并在指导下实践学习一年。再经过考试,考试通过了是注册营养师,通过率比较低,差不多30%的样子,他们绝大多数都是营养和医学相关专业毕业生。营养指导员不同,刚才说营养师大部分在医院营养科、妇幼保健院等这样的医疗卫生机构工作。营养指导员是这次提出的新词,主要在社区里。我们希望营养指导员是有营养学和医学背景的,有实践工作经验的专业人员,经过一定的培训,有膳食营养知识和技能,能够提供营养教育、膳食指导和均衡营养指导,能够解决实际的问题。比如,婴幼儿的辅食怎么做,一天吃多少,营养指导员应该知道;比如,糖尿病病人,不能只是说用餐的一些基本原则,还需要设计专门的食谱;比如,高血压病人的低钠饮食应该是怎样的,运动应该怎样配合,这些应该都是营养指导员亲自陪练。 目前营养指导员也得到了大家很好的响应。中国营养学会从去年下半年开始探索营养指导员的培养工作,今年初至今,已经先期探索举办了两次营养指导员师资培训,发现大家很感兴趣。因为合理膳食这类事,它还真不像医生开药、开刀,这是要教给每个人,需要每个人自己做的,是生活方式的改变,而且不是一次两次就能改变,需要持续跟进。所以营养指导员这个名字,也是希望像陪练一样,为社区居民服务,教给大家正确的健康生活方式,特别是合理膳食、饮食指导方面。另一方面,现在信息的来源非常复杂化或者多元化,大家都依赖于网络的指导,我们希望建立营养指导员这样一支专业的科普、教育队伍,他们的指导应该是一致的、专业化的。


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