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科普活动

第十届中国食品博览会专题论坛成功举办

发布时间:2014-09-22 来源:中国营养学会宣传与信息部 作者:中国营养学会宣传与信息部 点击次数: 打印 字号:

       2014年9月19日至21日,第十届中国食品博览会在中国成都顺利召开。此次食博会由商务部和四川省人民政府共同主办,商务部流通产业促进中心、中国商业联合会、四川博览事务局共同承办,中国营养学会受商务部邀请作为协办单位参加了此次食博会。
       中国食品博览会旨在推进我国食品流通与经贸合作,促进产销衔接,拉动食品消费。第十届食博会转型定位于助力食品营养行业对接的专业展会,展览面积4万平方米,设标准展位约1800个,由肉食水产、酒饮茶业、粮油、食品原料及配料、食品餐饮设备及服务、综合食品等六大展区组成,同时设有专业论坛区服务参展单位和相关人员。此次食博会共有来自全国31个省市和境外15个国家和地区的1200多家企业参展。



       中国营养学会不仅在会展当天举行了行业发布会,另外更举办了专题论坛,论坛分为两个部分,第一部分是《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》报告会暨培训宣讲会。《中国居民膳食营养素参考摄入量》在我国的膳食指导、食物生产、食品加工等领域已经得到了越来越广泛的应用。会上中国营养学会常务理事,DRIs修订专家委员会委员黄国伟教授和黄承钰教授分别就2013版DRIs重要概念和营养素需要量、DRIs的应用及UL值进行了介绍。《中国食物与营养发展纲要》的制定,营养强化食品和配方食品的标准审定,营养素补充剂的审批,以及营养专业人员对各类人群进行的营养调查、膳食指导、营养干预,乃至食品企业从事的营养食品研发、生产等活动,都需要以《中国居民膳食营养素参考摄入量》作为基本的科学依据。对于普通百姓来讲引入DRIs的这个概念也极为重要,因为其关系到每个人每天各种营养素的需要量情况。近几年新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》的编写是学会重点工作之一,该书由80余位专家,历经三年多完成修订,荟萃了近10多年来国内外的最新科研成果。中国营养学会作为推动营养领域发展平台有必要对从事食品营养领域的科技工作者进行培训,使其更广泛的应用于实践。为此学会受帝斯曼(中国)有限公司的邀请将于10月15-19日在上海举办新版DRIs培训,欲将科研和科学内容在工业领成功转化,使中国的经济收益,使中国居民的健康收益。


       另一专题为和中国疾控中心营养与食品安全所共同举办的国家营养标签行动计划—“读营养标签,过健康生活“活动,来自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的徐维盛和赵佳就营养标签活动背景以及应用情况等相关内容进行了详细的讲解,其中有奖问答环节得到了现场听众热情回应,来自北京市营养源研究所的王婧主任为观众进行了精彩的回答。
       本届食博会观众流量达8万人次,其中专业观众1.5万余人次。作为食品行业内唯一一个由国家部委与省级人民政府共同主办的展会,食博会已经成为中国食品行业规模最大、档次最高、人气最旺的展会之一。专题论坛人群覆盖率达到80%以上。
 

中国营养学会
宣传与信息部
2014年9月23日
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