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全国营养保健食品科学大会暨中韩植物营养素国际学术研讨会报告分享

发布时间:2017-09-18 来源:营养与保健食品分会 作者: 点击次数: 打印 字号:

       第十三届全国营养保健食品科学大会暨第七届中韩植物营养素国际学术研讨会于9月14-15日在江苏无锡召开,14日的会议在热烈的掌声中结束,15日上午的会议由韩国食品科学会Kwang-Won Lee博士和湖南农业大学园艺园林学院刘东波教授共同主持。报告围绕“理想健康状况的追寻”展开,美国塔夫茨大学的Chung-Yen Oliver Chen博士做了关于健康老龄化营养路线图的精彩报告,介绍了健康老龄化的定义,以及食物和营养素与老龄化相关疾病的关系。
 
Chung-Yen Oliver Chen博士做《健康老龄化的营养路线图》报告
       湖南农业大学的刘东波教授介绍了什么是亚健康和亚健康干预,并分享了3类研究成果,包括珍惜资源的可持续利用、功能成分的富集以及干预方案与产业化,最后提出了对亚健康研究的未来展望。
 
刘东波教授做《亚健康研究的现状与未来》报告
       来自韩国高丽大学的申敏贞教授进行了名为“基因、营养与肥胖预防”的精彩报告,内容包含精氨酸酶和肥胖的关系、体外实验筛选天然成分对精氨酸酶活性的抑制、菟丝子对饮食诱导肥胖小鼠的体内研究结果等等。
 
Min-Jeong SHIN教授做《基因、营养与肥胖预防》报告
       安利(中国)研发中心的刘煜敏博士介绍了管花肉苁蓉的生物活性物质,并汇报了以管花肉苁蓉为原料之一的银杏苁蓉片的最新临床研究结果。
 
刘煜敏博士做《管花肉苁蓉的应用研究》报告
       下午的会议主题为“亚洲传统植物的现代化研究”,由中山大学公共卫生学院夏敏教授和上海交通大学医学院蔡美琴教授共同主持。
韩国首尔国立科技大学的Ji-Yeon KIM教授介绍了营养系统生理学的概念和最新研究进展,并以桑黄和丹参为例探讨了植物性补充剂对内皮功能紊乱的改善效果。
 
Ji-Yeon KIM教授做《植物性补充剂对内皮功能紊乱的改善:营养系统生理学研究》报告
       上海交通大学蔡美琴教授对石斛的毒性、功效成分和多种生理功能进行了详细的介绍,并对石斛的应用开发提出了看法。
 
蔡美琴教授做《石斛的功能研究》报告
       泰国朱拉隆功大学的SirichaiAdisakwattana博士介绍了一种新的富含花色苷的植物—蝶豆花(蓝花豆),并从法规、活性成分、生理功能以及其在产品中的具体应用等方面进行了详细讲解。
 
SirichaiAdisakwattana博士做《蝶豆花(蓝花豆):具有生物活性并富含花色苷的功能性食品原料》报告
       上海中医药大学周明眉博士介绍了肥胖症的流行病学调查结果,以及肠道菌群和肥胖的关系,并以白藜芦醇和槲皮素为例,介绍了植物多酚类成分在减肥功效实验中的应用。
 
周明眉博士做《植物多酚类成分在减肥功效实验中的应用》报告
       大会的最后一个环节是专家论坛,讨论主题为“植物成分在国家营养政策施行中的价值”,由大会主席杨月欣教授主持,邀请了中国疾病预防控制中心营养与健康所王竹教授、韩国梨花女子大学Oran Kwon教授、泰国玛希隆大学SomsriCharoenkiatkul教授、印尼国家食品药物控制局MayagustinaAndarini女士、马来西亚卫生部Azrina Hassan女士和安利公司Michelle Stout女士参与讨论。与会专家和在场来宾就“各国植物成分研究和管理的概况”、“植物成分等功效原料未来的研究方向”、“植物成分在产业发展中的应用”、“植物成分相关功能声称的管理和论证”等话题展开热烈讨论。
 
专家论坛
       最后,杨月欣理事长对大会进行总结陈词,大会在热烈的掌声中圆满结束。
       中国营养学会营养与保健食品分会秘书处将对此次大会的报告内容和讨论话题进行总结,后续报道请关注中国营养学会官方网站及中国营养界微信公众平台。

                                                                                                             中国营养学会营养与保健食品分会秘书处供稿




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