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全国营养与保健食品科学大会暨中韩植物营养素国际学术研讨会召开

发布时间:2017-09-14 来源:营养与保健食品分会 作者: 点击次数: 打印 字号:

       金秋送爽、丹桂飘香。“第十三届全国营养与保健食品科学大会暨第七届中韩植物营养素国际学术研讨会”于2017年9月14日在江苏无锡开幕,此次会议由中国营养学会营养与保健食品分会主办,由安利公司、一统豪蓓特集团公司、江苏省营养学会协办,并得到韩国食品科学会、江南大学和国家功能食品工程技术研究中心的大力支持,共有来自政府、学术团体、研究机构、高校及企业的约350位嘉宾参与此次会议。

      本次会议的主题为“生物活性物质与健康:新研究新进展“(Bioactives and Wellness - New Progress in Research)。中国营养学会杨月欣理事长、江南大学陈卫副校长,韩国食品科学会Hyun Jin Park理事长,江苏省科协冯异香部长,一统豪蓓特集团公司徐春涛总监,安利大中华研发\技术法规\质量管理部陈佳副总裁为本次大会致辞。

      上午的会议由营养与保健食品分会杨月欣主任委员、孙桂菊副主任委员共同主持,在“营养保健食品的发展及管理”版块,国家食品药品监督管理总局的靳发彬处长介绍我国营养保健食品的法规新进展,并对保健食品的最新法规做了详细的讲解;杨月欣教授从营养科学新挑战、疾病状态的营养需要量和产品研发等方面介绍了营养和保健食品科学研究进展。

靳发彬处长做《我国营养保健食品的法规走向》报告

杨月欣教授做《全球营养保健食品发展趋势》报告

       营养素补充剂是补充人体缺乏营养素的重要途径,营养素补充剂科学共识由中国营养学会营养与保健食品分会组织撰写,本次会议设定了“营养素补充剂-从使用现状到科学共识”版块,东南大学的孙桂菊教授和王少康副教授分别介绍全球营养素补充剂相关政策背景,以及我国营养素补充剂共识的制定依据和研究进展。

孙桂菊教授做《全球营养素补充剂相关政策及我国营养素补充剂共识的制定》报告

王少康副教授做《营养素补充与人体健康证据》报告

       随后,会议进入食品工业促进国民营养计划宣言环节,首先由中国营养学会杜松明秘书长对《国民营养计划2017-2030》进行了详细解读,并邀请安利技术法规及研发总监彭先武先生、一统豪蓓特公司总监徐春涛女士、桂格营养总监刘锋先生和民生药业浙江民生健康科技有限公司副总经理钟建荣先生作为代表企业,共同宣读了“食品工业促进《国民营养计划》宣言”。

杜松明秘书长做《国民营养计划》解读报告

食品工业促进《国民营养计划》宣言

       下午的会议报告围绕“功能成分研究及应用新进展”展开,由营养与保健食品分会王竹副主任委员和南京医科大学公共卫生学院钟才云教授共同主持。一统豪蓓特集团公司潘静总监介绍了全球和中国消费者对于保健食品的不同功能诉求,提出了对未来消费趋势的看法,并使用投票方式对现场嘉宾关于保健食品的看法和诉求进行了调研。

潘静总监做《从消费者主要需求看功能原料趋势》报告

       华中科技大学刘烈刚教授以α-亚麻酸、莲房原花青素和白藜芦醇为例,详细讲解了新功能食品原料的科学研究现状。

刘烈刚教授做《新功能食品原料科学研究现状》报告

      青岛大学马爱国教授从老年营养食品种类、现状,国内外老年饮食营养问题等角度探讨了老年食品营养标准制定的重点和难点。

马爱国教授做《老年食品营养标准讨论稿》报告

      北京工商大学刘新旗教授就蛋白质营养在特医食品及老年人食品研制中的作用机制进行了精彩报告。

刘新旗教授做《蛋白质营养与特医食品及老年人食品的研制》报告

       来自北京市营养源研究所的陈朝青副主任介绍了乳清蛋白、水解胶原蛋白和软骨功能成分在运动营养食品中的应用。

陈朝青副主任做《三类功能蛋白成分在运动营养食品中的运用》报告

       中山大学的夏敏教授介绍了膳食补充花色苷对代谢性疾病的作用机制及研究进展。

夏敏教授做《花色苷膳食补充在代谢性疾病预防中的作用研究》报告

      最后由江南大学的陈卫教授介绍了益生菌分类和特点、益生菌功能的发现和研究。

陈卫教授做《益生菌与功能食品开发》报告

       当日的会议在热烈的掌声中圆满结束,15日还将有来自美国、韩国、泰国和中国的多位专家学者围绕“理想健康状况的追寻”和“亚洲传统植物的现代化研究”主题进行精彩报告。敬请期待!


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