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13届营养科学大会分会场回顾丨我国传统滋补食品与健康研究分论坛顺利召开

发布时间:2017-06-06 来源: 作者: 点击次数: 打印 字号:

        中国营养学会全国营养科学大会于2017年5月22-24日在国家会议中心圆满召开,5月24日上午,由中国营养学会营养与保健食品分会主办的“我国传统滋补食品与健康研究”分论坛于306会议室顺利进行,国际营养科学联合会(IUNS)副主席V. Prakash教授、营养与保健食品分会委员及来自国内企业、研究机构、高校等单位的近300人参加了此次分论坛。

       滋补食品是我们日常熟悉的食物,因其含有较高的营养成分及多糖、植物化合物等食物功效成分,从而赋予了其对人体的健康效应。本次“我国传统滋补食品与健康研究”分论坛从营养的角度展示关于滋补食品的研究,让大家更多的了解滋补类食品的营养及健康效应。

       会议上半场由营养与保健食品分会孙桂菊副主任委员和王竹副主任委员共同主持,大会主席杨月欣理事长在会上致辞,杨月欣理事长既是本次大会的主席,也是营养与保健食品分会的主任委员,杨理事长对与会者的到来表示热烈的欢迎,同时对于我国传统滋补食品的研究和发展寄予了殷切的希望。

杨月欣理事长致辞

       本次会议邀请了美国沃尔特雷德军事医学研究所的司远征博士讲解美国营养品市场的政策管理,司博士对美国营养品市场的现状及管理策略进行了详细介绍。来自香港理工大学的江行健博士和黄家兴博士作为共同讲者,为与会者介绍了燕窝的功效及最新研究。会议特别邀请了印度迈索尔大学食品科学与营养系教授Jamuna Prakash教授讲解了应用于传统烹饪方法中一些香辛料的健康效应。  

       会议下半场由营养与保健食品分会张玉梅委员主持,中国海洋大学王玉明教授介绍了海参相关的营养及功效研究,北京市营养源研究所何梅副所长对我国鹿资源的滋补功能及营养成分的研究进行了详细介绍,澳门大学李绍平教授介绍了冬虫夏草化学与功效研究,并展示了实验室的研究技术和成果,东南大学孙桂菊教授为大家介绍了枸杞的功效学研究进展。


杨月欣理事长、V. Prakash教授、葛可佑教授与报告人合影


会后深入交流


与会者积极讨论

      此次分论坛共吸引来自高校、企业及各大研究机构的与会者近300人,学术氛围浓厚,与会者讨论热烈,最后,张玉梅教授对会议进行了总结,对与会者表示感谢。

此外,还发布了定于2017年9月14日至9月15日的,在无锡举办的“全国营养保健食品大会暨中韩植物营养素国际学术研讨会”的第一轮通知。最后,会议在热烈的掌声中圆满结束。


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