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贴秋膘也要与时俱进

发布时间:2017-09-08 来源: 作者:张杰 点击次数: 打印 字号:

作者:张杰 北京市密云区疾病预防控制中心

告别了暑热难耐,迎来了天高气爽,相信有许多人在饮食上会产生“贴秋膘”的想法,这是多少年来祖祖辈辈传承下来的节气与饮食相关联的惯性思维。那么,时至今日,随着科学技术的进步,人民生活水平的提高,居民健康素养的提升,贴秋膘也要懂得与时俱进。

贴秋膘不是大鱼大肉

通常,会有人感觉,入秋后, 告别了“苦夏”,食欲明显增加,如果不来点红烧肉、红烧鱼、涮羊肉、炖鸡鸭等“有油水有肉吃”的大餐,似乎不显得解馋和过瘾。但是我要提醒您:平衡膳食最重要,大鱼大肉伤身体!

如果一次次的大快朵颐,您的蛋白质和脂肪摄入量很有可能就超标了!慢慢的身体代谢就会乱套了!那么肥胖、高血压、高血糖、高血脂、高尿酸等代谢性疾病很快就随之而来,它们对您身体的健康危害或单独或交织或协同,怕怕呦~ 。

按照《中国居民膳食指南》(2016)的建议,鱼禽蛋和瘦肉摄入要适量,每周吃鱼280~525克,畜禽肉280~525克,蛋类280~350克,平均每天摄入总量120~200克为宜。

贴秋膘不忘食物多样

食物多样是平衡膳食的基础,贴秋膘不能迷信某一种食物对身体健康促进有奇效。人体大约需要40余种营养素,每种食物含有的营养素各有不同,《中国居民膳食指南》建议,每天应摄入12种以上食物,每周应摄入25种以上食物,烹调油和调味品不计算在内。这样才能更好的满足身体健康需要!

贴秋膘注重时令食品

《中国居民膳食指南》建议人体每天应摄入全谷物和杂豆50-150克,薯类每天应摄入50-100克,调查显示目前这些食物我国居民摄入明显不足;农谚有“处暑找黍,白露割谷”之说,秋季正是这些食物收获的季节,在北方比如新鲜玉米、小米、高粱米、红小豆和红薯都可以尽情的尝鲜儿了,既新鲜美味又营养健康,对人体会产生良好的健康效应。

另外还有,核桃、栗子、榛子等坚果山货齐刷刷的咧开了嘴,苹果、鸭梨、山里红、柿子、大枣等水果也五彩缤纷的到了采摘季节。在美好的秋季,我们应笑纳老天爷对人体健康的最好馈赠,作为贴秋膘的优选食品。

贴秋膘需要与时俱进的更新理念,

一、要懂得与逐渐提高的生活水平相适应,

二、要懂得用现代的科学营养健康知识武装自己,

三、要懂得享用秋季琳琅满目营养丰富的食物!



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