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专家风采
钟才云常务理事
江苏省营养学会 理事长

南京医科大学 教授、博士生导师

南京医科大学营养与食品卫生学系 主任、研究所 所长

国家新食品原料/食品相关产品 评审专家

美国认证毒理学家(DABT)

      博士,教授,博士生导师,南京医科大学营养与食品卫生学系主任、所长,中国营养学会常务理事,江苏省营养学会理事长,美国认证毒理学家 (DABT)分别于1984年、1987年获医学学士和医学硕士,2005年获美国加州大学(University of California at Davis)博士,2010年获美国认证毒理学家 (DABT)。自1987年起任教于南京医科大学营养与食品卫生学教研室,1999-2010年赴美国留学、工作,2010年以特聘教授引进回南京医科大学工作。回国后主持973项目分课题一项及国家自然科学基金项目三项。发表SCI论文40余篇,参编教材、专著4部(其中英文2部)。主要研究领域为营养与疾病, 重点开展营养/膳食因素在肿瘤、代谢性疾病发生发展过程中的分子机制及其干预研究。

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